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Miele di melata

7,00 €

PROPRIETÀ Contiene sali minerali organici con alta bio-disponibilità, sia in forma di macronutrienti (potassio, calcio, magnesio, sodio), che oligoelementi essenziali (ferro, rame, cromo). Aiuta e sostiene la flora batterica intestinale. Potere antiossidante. GUSTO Miele denso dal gusto legnoso, di corteccia. Note di caramello. Meno dolce degli altri mieli. ABBINAMENTI GASTRONOMICI Su formaggi morbidi o sulla ricotta, ma anche a colazione e merenda su fette di pane o fette biscottate. TENDENZA ALLA CRISTALLIZZAZIONE Bassa. ZONA DI PRODUZIONE Pendici del Vesuvio.

Liquore a liquirizia

15,00 €

Tarallo Napoletano

8,00 €

Il tarallo napoletano, o tarallo 'nzogna e pepe, è uno spuntino salato tipico della tradizione partenopea, fatto principalmente con farina, strutto ('nzogna), pepe e mandorle tostate. È un prodotto da forno croccante e friabile, che si caratterizza per il contrasto di sapori tra il salato, il pepato e la dolcezza delle mandorle.

Miele di sulla

7,00 €

PROPRIETÀ Il miele degli sportivi. Ricco di fruttosio, ferro, rame, zinco, magnesio e manganese. Potere anti infiammatorio elevato. GUSTO Sapore delicato che ben si presta per la preparazione dei dolci o nelle tisane. ABBINAMENTI GASTRONOMICI Sublime sui formaggi morbidi e la ricotta o per preparare dolci. TENDENZA ALLA CRISTALLIZZAZIONE Alta, con cristalli fini. ZONA DI PRODUZIONE Alta Irpinia.

Crema di pistacchio

15,00 €

Tarallo glassato

8,00 €

Gustoso e friabile, croccante in superficie grazie all’utilizzo del lievito madre. Prodotto in modo artigianale secondo antica ricetta, la glassa di zucchero regala quel tocco in più che lo rende semplicemente irresistibile.

Miele di ailanto

7,00 €

PROPRIETÀ Riequilibra il sistema nervoso. Ottimizza l’apparato cardiocircolatorio. Regola la flora batterica intestinale. GUSTO Retrogusto fruttato di uva moscata, di pesca. ABBINAMENTI GASTRONOMICI Ottimo con macedonie e gelato. TENDENZA ALLA CRISTALLIZZAZIONE Medio-alta. ZONA DI PRODUZIONE Pendici del Vesuvio.