Tarallo Napoletano

Il tarallo napoletano, o tarallo 'nzogna e pepe, è uno spuntino salato tipico della tradizione partenopea, fatto principalmente con farina, strutto ('nzogna), pepe e mandorle tostate. È un prodotto da forno croccante e friabile, che si caratterizza per il contrasto di sapori tra il salato, il pepato e la dolcezza delle mandorle.